Produto: Vinho Apaixonado Reserva 2016 750 ml - Ávidos Douro

Descrição completa:

O "Apaixonado Reserva Tinto 2016" destaca-se pela sua cor ruby intenso, sinal de sua profundidade e concentração. No nariz, este vinho apresenta um bouquet complexo de frutos vermelhos maduros, complementado por delicadas nuances de especiarias provenientes do seu estágio em barricas de carvalho de segundo uso. No paladar, é um vinho fino, exibindo uma complexidade aromática e uma elegância que cativam. Comparado ao 2015, o 2016 é ligeiramente mais concentrado, refletindo um equilíbrio perfeito entre fruta e madeira.

Diferenciais do Produto:

- Aroma complexo de frutos vermelhos e especiarias.
- Vinho fino com maior complexidade aromática e muita elegância.

Mais sobre o Produto:

Proveniente da sub-região do Douro Superior, especificamente de Torre de Moncorvo, o "Apaixonado Reserva Tinto 2016" é produzido em solos de xisto, que conferem características únicas às uvas. As vinhas, com idades entre 15 e 30 anos, situadas a altitudes que variam de 250 a 500 metros, beneficiam de condições ideais para o cultivo das castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Amarela. A vindima ocorre entre o final de agosto e o início de setembro, garantindo que as uvas sejam colhidas no ponto ideal de maturação. A fermentação em cubas de inox permite um controle preciso da temperatura, preservando os aromas frescos das frutas. O estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso adiciona camadas de complexidade e elegância ao vinho, sem dominar os sabores naturais das uvas. Com uma produção limitada a 10.000 garrafas, este vinho é uma expressão autêntica do terroir do Douro Superior, combinando tradição e inovação para oferecer uma experiência enológica sofisticada e memorável.

Ficha Técnica:

- Estilo: Vinho Tinto
- Região: Douro
- Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
- Tipo de solo: Predominantemente xisto
- Vinhas: Sardoal
- Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
- Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Amarela
- Densidade por ha: 4400 Plantas
- Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
- Período de Vindima: Final de agosto, início de setembro
- Fermentação: Cubas de Inox
- Engarrafado: Julho de 2018
- Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês, de segundo uso
- Teor alcoólico: 14,00% vol