Vinho Tinto Altocedro Reserva Malbec 2022 750ml

Descrição:

O Vinho Altocedro Reserva Malbec, nascido de uvas Malbec cuidadosamente selecionadas em La Consulta, Argentina, oferece uma experiência sensorial profunda e complexa, marcada por aromas intensos, sabores vibrantes e um final longo e persistente.

Características do Vinho:

• Tipo: Tinto
• Uva: Malbec
• Origem: La Consulta, Mendoza, Argentina
• Viñedos: Seleções masales em pé franco de 60 anos de idade
• Solo: Variedades, desde franco até pedregoso
• Colheita: Manual em pequenas caixas
• Fermentação: Leveduras indígenas, maceracao de 3 a 4 semanas
• Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
• Teor Alcoólico: 14,9%
• Volume: 750ml

Características Sensoriais:

• Cor: Vermelho intenso com reflexos violáceos, revelando a profundidade e concentração do vinho.
• Aroma: Um buquê complexo e sedutor, com notas de especiarias, frutas pretas como ameixas e amoras, toques de violetas, couro e chocolate, revelando a elegância e complexidade proporcionadas pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês.
• Sabor: Na boca, apresenta-se profundo e volumoso, com taninos macios e sedosos que se integram harmoniosamente aos sabores intensos de frutas pretas, especiarias e toques de chocolate. O final de boca é longo e persistente, deixando um sabor marcante e memorável.

Diferenciais:

• Uvas Malbec de alta qualidade: Elaborado com uvas Malbec provenientes de vinhas antigas com seleção masal em pé franco, garantindo uvas de excepcional qualidade e concentração de sabores.
• Envelhecimento prolongado em carvalho francês: O envelhecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês confere ao vinho complexidade, elegância, aromas especiados e um final de boca longo e persistente.
• Potencial de guarda: Apresenta um excelente potencial de guarda de mais de 5 anos, permitindo que o vinho evolua e aprimore suas características com o tempo.

Harmonização:

• Carnes vermelhas: Carnes grelhadas, assadas ou ensopadas, como cordeiro, picanha, costela e filé mignon.
• Aves: Aves com molhos robustos ou especiarias, como pato confit, frango com ervas e especiarias, ou peru recheado.
• Queijos maturados: Queijos de sabor intenso e textura firme, como parmesão, gorgonzola e provolone.
• Pratos estruturados: Massas com molhos encorpados, como ragu de carne ou ragu de cogumelos, risoto de açafrão e polenta com ragu.