Das vinícolas ao topo das pontuações dos vinhos

 

Há apenas alguns vinhos que são os melhores do mundo, e hoje nós vamos te apresentar um deles. Neste artigo, vamos conversar sobre o vinho que é considerado um dos melhores vinhos do mundo, o Brunello di Montalcino.

 

E para falar um pouco sobre ele, vamos começar por algo muito importante, a origem, você pode estar se perguntando “porque a tradição importa?”. O melhor dos vinhos contêm uma tradição histórica em seu processo de vinificação. Ele carrega consigo a tradição da produção Italiana de vinhos, é necessário que sua produção siga uma legislação específica com regras rigorosas. Desde o cultivo das uvas até o processo de vinificação, envelhecimento e engarrafamento, tudo deve ser realizado dentro da região demarcada. O vinho deve ser engarrafado em recipientes do tipo bordalesa e selado com rolha de cortiça. Um excelente Brunello tem potencial para envelhecer de 10 a 30 anos, desde que mantido em condições ideais. Após cinco anos na vinícola, o Brunello di Montalcino está pronto para consumo.

 

O Brunello vai trazer toda uma experiência Italiana, é uma verdadeira imersão na tradição e na cultura dos italianos, e isso se reflete também na sua harmonização que é totalmente imersiva, como exemplo temos a massa, a carne de vaca, cordeiro, aves e carne de caça que combinam muito bem com o sabor suculento e um pouco frutado do vinho. Todas essas combinações são perfeitas e refletem toda a tradição e cultura dos nossos amigos do mediterraneo.

 

Mas nem tudo é só tradição, uma boa pontuação também é importante para que um vinho seja considerado o melhor do mundo, ela reflete o que é um bom vinho de qualidade, o Brunello é um vinho muito premiado, ele ganhou o Premiado no BIWA - Best Italian World Awards, além disso, ele é muito bem pontuado pelo Luca Gardini - 94 pts, Falstaff - 91 pts , James Suckling - 92 pts e Decanter - 87 pts. O Brunello é um vinho muito especial, com o tempo ele vai ficando cada vez mais complexo e promete te surpreender a cada gole e combinação.

 

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Escrito por: Luana Magalhães