Apresentação:

A fermentação alcoólica é iniciada, sob temperaturas controladas. Ao atingir o teor de açúcar residual desejado (96 g/l), a fermentação é interrompida pela fortificação, que consiste na adição de aguardente vínica.

Notas de Prova:

O vinho se apresenta de coloração vermelha com reflexos granada, no nariz lembra aromas de frutas vermelhas em compota, na boca é doce e encorpado, com boa acidez, álcool bem incorporado e taninos macios. Final prolongado.