Espumante Salton Rosé Brut Nacional 750 ml

Código: 50604

Obtido o mosto, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas para, na sequência, ser iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Finalizado o processo fermentativo dos vinhos base, é efetuado o corte. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma em autoclaves. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante recebe o licor de expedição para logo ser estabilizado, filtrado e engarrafado.
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Sobre o produto

Teor Alcoolico: 11,5%

Uvas: Pinot Noir, Chardonna

Sistema de Vinificação e Produção: Obtido o mosto, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas para, na sequência, ser iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Finalizado o processo fermentativo dos vinhos base, é efetuado o corte. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma em autoclaves. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante recebe o licor de expedição para logo ser estabilizado, filtrado e engarrafado.

Cor: Delicada coloração rosada. Abundante desprendimento de finas borbulhas.

Odor: De aroma predominantemente frutado, com notas de cítricos e pequenas frutas vermelhas.

Sabor: Fresco, cremoso e delicado.

Temperatura de Serviço: Para ser servido de 6 a 8 ° C.

Harmonizações:Canapés, saladas de folhas e queijos, culinária japonesa e peixes grelhados.

 

Ficha Técnica

 

 

 

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