Vinho tinto Nero Oro Apassimento DOC 2018 750ml

NeroOro Nero D'Avola Appassimento mostra um bouquet muito intenso de frutas como cerejas, ameixas e groselha preta. 
Na boca esta mistura especial é poderosa, mas acessível, dando-lhe um sabor frutado de grande profundidade. 
Combine com pratos ricos em massa com molhos à base de carne e pratos principais de carne vermelha.

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País: Itália 

Harmonização: Carnes vermelhas e molhos de massas à base de tomate. 

Safra: 2018

Volume: 750 ml

Uvas: 100% Nero d'Avola

Temperatura de serviço: 14 - 16° C

Área da vinha: Foram selecionadas uvas de duas áreas especificas da Sicília, famosas por produzir alguns dos melhores Nerod'Avola da ilha - Beliza e Agrigento, que ficam na costa oeste.

Vinificação: Foi usado o processo de vinificação mais suave possível, com tudo sendo feito com extrema delicadeza. O desengaçamento é seguido por uma prensagem particularmente suave. usando bombeamento muito freqüente na parte inicial da fermentação. A fermentação malolática imediata ocorre.