Pais de Origem: Itália
Região: Área demarcada envolvendo a Província de Florença a 150-300 mt de altitude.
Composição: Uvas Chianti que são até 75-90% Sangiovese, 5-10% Canaiolo Nero, 5-10% Malvasia e 10% Colorino.
Vinificação: Fermentação do Red Wine realizada dentro da Área mostrada acima, conforme previsto pelas especificações Chianti D.O.C.G.
Envelhecimento: 1 a 3 meses em tanques.
Dados de teste:
Álcool: 13 a 13,5%
pH: 5 a 5,5
Notas Organolépticas:
Rubi vermelho que tende a vermelho Garnet com envelhecimento intenso e vinoso no nariz, oferecendo aromas de cereja, framboesa e groselha, com notas florais e leves de baunilha.
Entrada agradável no paladar, com uma textura tânica positiva induzida por taninos suaves e doces. Oferecendo sensações duradouras e extensas de cereja madura.
Descrição do Vinho: Vinho fino tinto seco de mesa.
Volume: 750 ml
Harmonização: Acompanha bem com carnes brancas, grelhados e assados, molhos salgados, salame toscano e queijo grana padano.
Safra: 2018
Servir a: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Produzido e Exportado por: Cantine Bellosguardo di Viviani.
Validade: Indeterminada desde que a garrafa seja conservada deitada em local seco e fresco ao abrigo da luz.
(21) 3888-2504
Ficha Técnica do Chianti DOCG Casale Fornace 2015 750 ml
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