Vinho tinto Valpolicella DOC Clássico 2017 750 ml

Área de produção: Região: Veneto. Área clássica de Valpolicella ao norte de Verona, colinas perto da Vila de S. Ambrogio di Valpolicella.

 

Uvas: De uvas vermelhas Corvina (60%), Rondinella (35%) e Molinara (5%).

 

Sistema de crescimento: tradional com pergola e espaldeira.

 

Composição do solo: terrenos calcáreos e argilosos de origem glacial e aluvial.

 

Volume: 750 ml

 

Álcool: 13% vol.

 

Safra: 2016

 

Produzido e Exportado por: Cantina Lenotti.

 

Sistema de Vinificação e Produção: Pressão suave, fermentação por 6-7 dias a temperatura controlada (20-22°C), preservação em tanques de inox termocondicionados, engarrafamento frio em linha de engarrafamento estéril.

 

Descrição organoléptica: Vinho tinto seco, cheio e intenso.

 

Cor: Intenso rubi vermelho.

Bouquet: Intenso, fino, perfumado, delicadamente etéreo com uma pitada de amêndoas amargas.

Sabor: seco, cheio e aveludado.

 

Temperatura de serviço: Para ser servido a temperatura ambiente (18-19 ° C)

 

Preservação: o vinho pode ser envelhecido por 4-5 anos após a colheita da uva. Armazene em um local fresco, seco e escuro.

 

Harmonização: Vinho para assados, carne grelhada e queijos maduros.