Barolo DOCG RICOSSA 2011 750 ml

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Sobre o produto

 

País de Origem: Itália

Safra: 2011

Volume: 750 ml

Teor Alc.: 13,5%

Variedade: Nebbiolo

Área de Produção: Região do Piemonte - Distrito de Barole, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, La Morra.

Solo: Geralmente fértil, marca calcária e ferro no Oeste; areia e calcário ricos conflomerado no Oriente. 

Notas de Degustação: O Barolo, vinho mais famoso do Piemonte é produzido com uvas Nebbiolo crescendo nos onze municípios do DOCG. Sua grande estrutura é enobrecida por um período de maturação por 3 anos, dos quais pelo menos 2 são em barris de madeira. É um vinho de cor vermelha rubi com tons de granada, perfume etéreo e intenso, corpo robusto, austero mas aveludado e harmonioso. 

Servir a: 16 - 18°C

Envelhecimento: Potencial 7-15 anos 

Vinificação: A fermentação e a maceração são feitas em tanques de aço inoxidável controlados por temperatura com bombas frequentes. 

Harmonização: Ideal para queijos maduros envelhecidos. Seja extravagante ou discreto, pois este vinho combina com os favoritos do Piemonte feitos com carne de porco ou vitela, bem como pratos mais salgados. 

 

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