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Fray Leon Reserva Cabernet Sauvignon 2019 750 ml

Marca: Fray Leon
Ref: 50159
EAN: 7804449005724
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Após a colheita, as uvas são esmagadas, deixando aproximadamente 20% das bagas inteiras. O fruto esmagado, então, sofre uma maceração a frio de 3 dias antes da fermentação, que usa leveduras selecionadas e dura mais 15 dias. Light daidy pumpovers aind na extração de cor e estrutura para o vinho; As temperaturas de fermentação são reguladas a 25 ° -28 ° C para reter o caráter fresco da fruta. O novo vinho sofre naturalmente fermentação malolática naturalmente. A maioria do vinho é mantida em tanques de aço inoxidável e 25% é envelhecida em quarto e quinto uso de barricas de carvalho por 6 meses antes do engarrafamento.

  • Produtor: Fray Leon